Tarte aux fraises

Une tarte très classique, mais qui reste super bonne. Pensez à prendre les meilleurs fraises possible! Vous aurez quand même besoin d’une pâte sablée que j’ai posté sur mon site. Je vous mais le lien ci-dessous:

J’ajoute même de temps en temps des framboises sur la tarte aux fraises, sa la rend meilleure.

Ingrédients:

• une pâte sablée
• Pour la crème pâtissière:
• 25cl de lait
• 1 œuf
• 30g de farine
• 40g de sucre
• une gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
• 500g de fraises (ou plus)

1: Cuire la pâte sablée dans le four à 180C° pendant 20-25 min.

2: Mélanger l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3: Ajoutez la farine en mélangeant bien puis ajoutez la moitié du lait bouillant sur le mélange en tournant bien.

4: Remettez la casserole sur le feu. Faites cuire sans arrêtez de mélangez jusqu’à ce que le mélange sois très épais.

5: Retirez du feu et versez le mélange encore chaud sur la pâte sablée cuite.

6: Ajoutez les fraises coupées en deux joliment sur la tarte.

7: Votre tarte aux fraises est prête, réservez-la au frais avant de servir.