Une quiche lorraine comme à la boulangerie, mais faite maison, c’est vraiment trop bon. Pour le déjeuner ou en pique-nique, je vous le conseille fortement! Il faudra juste une petite pâte brisée que j’ai publiée dans un autre article sur mon site internet. Si vous ne vous en souvenez pas, je vous mets le lien ci-dessous:
Ingrédients:
- une pâte brisée
- 200g de lardons
- 20g de beurre coupée en petit morceaux
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche liquide ou épaisse (les deux marche)
- 7cl de lait
- une pincée de muscade
- sel
- poivre
1: Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez la pâte avec une fourchette. Parsemez de petits copeaux de beurre.
2: Faites rissoler les lardons à la poêle.
3: Battre ensemble les œufs, la crème fraîche et le lait.
4: Quand cela est bien mélanger, ajouter les lardons qui ont été rissoler à la poêle.
5: Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
6: Versez le mélange sur la pâte et enfournez le tout dans le four pré-chauffer à 180C° pendant 45 à 50min.
Boulangerie Super Jojo 